Microbials

Microbials (Mikrobiyaller)

Kenevirde ortaya çıkabilen, genellikle küf şeklinde görülen mantarlar ve mikotoksinler gibi mikroorganizmalar. Kenevirin mikrobiyal kontaminasyonu yaygın olabilir ve kenevir ürünleri tüketilirken bunların vücuda alınması, özellikle bağışıklık sistemi baskılanmış hastalar için sağlık riskleri taşır. Halk sağlığını korumak amacıyla, düzenlenmiş pazarlarda satılan tüm kenevir ürünleri için mikrobiyal test zorunludur; ancak test uygulamaları eyaletten eyalete büyük farklılıklar gösterebilir. Kenevir ürünlerini kirleticilerden arındırmak için birkaç iyileştirme (remediasyon) yöntemi mevcuttur.

“Mikrobiyaller, kenevir laboratuvarlarının test ettiği birçok kirletici türünden biridir.”

Mikrobiyaller nedir?

Her bitki gibi kenevir de mantarlar, mikotoksinler ve bakteriler gibi mikroplara karşı hassas olabilir; bunların en yaygını küftür.

Kenevir üzerindeki mikrobiyal testler genellikle şu bölümlere ayrılır:

Mikotoksin testi, belirli küfler tarafından üretilen toksinleri bulmak için

Bakteri testi, belirli bakteri türlerini aramak için

Küfün yanı sıra kül, saç vb. gibi diğer kirleticileri de içeren yabancı maddeler

Birçok eyalet Aspergillus fumigatus, A. flavus, A. niger ve A. terreus mantar türleri için test yapılmasını şart koşar, ancak test yöntemleri kökten farklı olabilir. Test edilen yaygın mikotoksinler şunlardır: Aslında küf değil, belirli küf türlerinin yan ürünleri olan Aflatoksin G1, Aflatoksin G2, Aflatoksin B1, Aflatoksin B2 ve Okratoksin A.

Genellikle test edilen en yaygın bakteriler Salmonella ve Enterobakteri (E.coli) çeşitleridir. Kenevirde mikrobiyal kontaminasyon yaygın olsa da, mantar enfeksiyonları ve mikotoksinlerin kenevirdeki mikropların oluşturduğu en büyük sağlık tehditleri olduğu görülmektedir.

Mikrobiyallerin sağlık riskleri

Mikroplarla kontaminasyonun en büyük riski yetiştirme ve hasat sırasındadır; mikroplar, yetiştirme veya hasat alanının dışından giysiler veya ayakkabılarla içeri taşınabilir. Kaliforniya’daki Steep Hill Laboratuvarları, 2018 yılında rastgele 20 kenevir ürününü inceleyen bir çalışma yapmış ve “Hepsinde tespit edilebilir düzeyde mikrobiyal kontaminasyon olduğunu ve birçoğunda önemli ölçüde patojenik mikroorganizma kontaminasyonu bulunduğunu” saptamıştır. Steep Hill toplamda bir düzineden fazla farklı mikrop bulmuştur.

Mikrobiyal kontaminasyon riskini azaltmanın en iyi yolu, yetiştirme alanınıza temiz bir oda (clean room) gibi davranmak ve alana sokak kıyafetleriyle girmek yerine hijyenik kıyafetler giymektir. Hasattan sonra bile, kurutma ve kürleme (curing) sırasında kenevirin uygun şekilde saklanmaması durumunda, yani çok ıslak veya nemli kalırsa, hala mikrobiyallerle kontamine olabileceğini unutmamak önemlidir.

Mikrobiyal iyileştirme (remediasyon)

Yetiştirme ve hasat süreçlerinde mikroplarla kontamine olmuş kenevir için bir umut vardır: hasat sonrası iyileştirme (remediasyon). UV ışığı gibi X-ışınları, mikropları yok ederek kenevir ürünlerini dekontamine edebilir. Ancak X-ışınları mikropları öldürmek için kullanılabilse de enzimler, proteinler, DNA ve RNA gibi mikropların tüm izlerini ortadan kaldırmayacaktır.

Bağışıklık sistemi baskılanmış bazı kenevir hastaları için ölü mikroplar bile muhtemelen alerjileri veya astımı tetikleyebilir. Bu mikrop izlerini ortadan kaldırmak için, iyileştiricilerin (remediatörlerin) mikropların hücre duvarlarını yok ederek onları tamamen ortadan kaldıracak bir ozon odası da kullanmaları gerekecektir. Ancak bir ozon odasının bile sınırları vardır ve bazı küf mikropları tarafından üretilen mikotoksinleri tamamen ortadan kaldıramayabilir.