Cymene

Cymene (Simen)

Kenevir de dahil olmak üzere yüzlerce farklı bitkide bulunan yaygın bir terpendir. Akşam yemeği sofralarında sıklıkla kimyon, kekik, dağ kekiği, anason ve kişnişte karşımıza çıkar. Aroması ve tadı narenciye, toprak ve odunsu notalar içerir. Kenevirde birincil bir bileşik değildir ve bazı çeşitlerde yalnızca küçük miktarlarda bulunur. Antimikrobiyal ve antibakteriyel faydaları olduğu düşünülmektedir.

“Bu simen havuca benziyor.”

Simenin faydaları

Araştırmalar, 2012 yılında fareler üzerinde yapılan bir çalışmada simenin

enflamasyonla savaşabildiğini

ve etkili bir analjezik olabileceğini göstermektedir. Simenin, kekik uçucu yağı aracılığıyla,

2014 tarihli bu çalışmada

antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu da gösterilmiştir.